初一饺子初二面，大年初三吃啥不能忘
“初一饺子，初二面，初三合子往家赚”，按照这一习俗，初二要吃面的，图的是条条顺，意喻着一年顺顺当当。饺子，又名“饺饵”，是中国的古老传统面食之一，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。俗话说得好：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”合子其实就是一种可荤可素，与饺子有一样特征，能海纳百川、包罗万象的带馅小饼，也是我国北方的传统面食之一，初三吃合子，寓意生活美满、财源滚滚来。“十里不同风，百里不同俗”，合子的外观也会有所不同，通常有圆形的、月牙形的、长方形等等，而且手巧的主妇在捏合子时还会将其捏出精美的花纹，看起来金黄美观。虽说外形有所不同，但馅料基本没有什么区别，有韭菜馅、茴香馅、猪肉馅等，将这些馅料放入面皮中后，放入平底铛中慢慢的煎至金黄，制作好的合子讲究皮薄却不透、馅亮而不漏，咬上一口外皮酥脆馅儿鲜嫩可口，过年期间吃多了大鱼大肉，再吃上一口合子别有滋味。
没错 你这个习俗好象富阳没有的，是北方的习俗吧！ 很多过年的习俗，好像都是北方传过来的，有些不同，有些差不多的，就像放鞭炮，吃饺子，都一样的 富阳人过年从来没有吃饺子的说法，吃八宝饭道见过 经济发展了，天天过年，月月春节。 麦塌饼 发表于 2023-2-1 08:01
经济发展了，天天过年，月月春节。
同意，现在日子好了，天天可以过节，只要你想。 富阳我们小时候过年是年糕和糯米塔饼
页:
[1]